nguyễn trung
Trang chủTrang chủ BlogBlog
ElearningE-learning Đăng nhập

Cách làm bánh Sôcôla khúc cây, món quà Noel

Thật độc đáo nếu như trong khoảnh khắc chón chờ giây phút Giáng sinh, chúng ta được thưởng thức hương vị ngọt ngào của những chiếc bánh socola handmade có cái tên cực "độc": Bánh socola hình khúc cây. Với món bánh đặc biệt này, bạn sẽ được cảm nhận một cách trọn vẹn nhất dư vị ngọt ngào, ấm áp của không khí Noel.

Tiệm bánh kem Minh Hương - Bánh khúc cây Giáng Sinh


bai21 banh noel khuc cay 01
Vì những lý do đó, bánh khúc cây (Buche de Noel) được coi là một loại bánh truyền thống trong mỗi dịp Noel.

Nguyên liệu

Thực hiện phần Thân Bánh: 
Bật lò nướng nhiệt độ 160 độ C trước 5 phút khi nướng bánh.
Bột mì + bột bắp + bột nổi trộn đều rây mịn. Dầu ăn, nước cam cho vào chung. Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.

bai21 banh noel khuc cay 02


Dùng phới đánh tan đều ½ lượng đường với lòng đỏ trứng gà thành hỗn hợp vàng nhạt.
bai21 banh noel khuc cay 03

Cho sữa tươi, dầu ăn và bột đã rây mịn vào trộn đều. Đánh lòng trắng trứng gà với ½ lượng đường còn lại cho bông đứng. Cho 1/2 hỗn hợp lòng trắng vào lòng đỏ, trộn đều.
bai21 banh noel khuc cay 04

Cho ngược hỗn hợp vừa trộn vào ½ lượng lòng trắng còn lại. Trộn đều.

bai21 banh noel khuc cay 05
Cho vào khuôn hình chữ nhật có lót giấy nến. Cho vào lò nướng, nướng khoảng 10 đến 12 phút bánh chín lấy ra khỏi khuôn chờ nguội.

 Trang trí bánh:

Chocolate đen đun cách thủy cho tan chảy.

bai21 banh noel khuc cay 06
Dùng máy đánh trứng đánh bông kem tươi.

bai21 banh noel khuc cay 07

Cho chocolate đã tan chảy vào. Trộn đều. Nếu thích mùi cà phê thì cho cà phê vào, hoặc đơn giản chỉ làm với kem trắng tùy thích.

Tạo vân cho bánh
Sau khi bánh nguội, cho một lớp kem mỏng vào bánh và cuộn lại.

 bai21 banh noel khuc cay 08

bai21 banh noel khuc cay 09


Tiếp tục dùng nĩa hay tăm tre vẽ những đường dài không ngăn nắp trên than bánh tạo hình dáng như vỏ cây.
Trang trí thêm những vật dụng cho noel để tạo không khí noel.

 bai21 banh noel khuc cay 10

bai21 banh noel khuc cay 11

 Và hãy thưởng thức Bánh Sôcôla của Noel bên cạnh những người thân yêu của mình!


<< Bài mới hơn Bài cũ hơn >>
Thiết kế Web bán hàng miễn phí - Powered by iNET